精铸造铁锅有必要开锅吗（精铸铁锅的正确开锅方法）

精铸造铁锅有必要开锅的。

铁锅是我们日常生活中常见的，也是常用的，做饭的炊具之一。不论是普通的铸铁锅还是熟铁锅，还有精铸造铁锅，都有开过的必要。经过开锅后的铁锅，失去了铁锅中特有的味道。而且也改变了铁锅易生锈的现象。所以只要是铁锅，一定有开过的必要。

精铸造铁锅有必要开锅，可以防止以后使用中生锈。开锅方法为；锅子要用洗洁精洗净，角角落落都要清洗一遍。把锅子洗净后，拿到火上小火烘干。

准备一块肥猪肉或是猪油，切成大块儿放进烘干的锅里，小火把猪油炸出来。

锅子的温度上来之后，开中火，用锅铲按着肥猪肉把锅子里面不留死角地全部抹两遍，让锅子中的每一寸都被猪油浸润。

继续烧上两分钟，让锅子在油的浸润下持续“发烧”一会儿后关火，保持状态，24小时后再用。