晒小黄鱼的做法（晒干炒小黄鱼的家常做法）

小黄鱼晒鱼干的方法如下：

1.选择好小黄鱼，将鱼去鳞、去骨，取出鱼肉切成薄片。

2.将切好的鱼肉片放在太阳下或者通风的地方，晾晒2-3小时，让鱼肉水分蒸发干。

3.将晾晒好的鱼肉片装在干净、卫生的塑料袋中，加入适量的盐，然后封口腌制。

4.将腌制好的鱼肉片摆放在通风、干燥的地方，晾晒1-2天，期间可以翻动一下，以保证两面都能晾晒均匀。

5.经过一段时间的晾晒后，鱼肉会变硬且干燥。

首先将小黄鱼清理干净 ，然后拿出来晾晒就可以了 。