巴沙鱼烫火锅几分钟熟（巴沙鱼做火锅之前怎么处理）

2~3分钟。新鲜的巴沙鱼切块煮火锅，鱼肉下锅2~3分钟后就可以捞出食用，巴沙鱼煮火锅，首先鱼块要切得厚薄适度，切片过薄下锅会融化，切片过厚则会影响煮熟时间和食用口感，筷子夹着鱼肉在沸腾的火锅里，涮2~3分钟，直接捞出就可以食用，肉质非常鲜嫩。

巴沙鱼烫火锅一般是开锅后五到八分钟就能熟，但要看个人的情况，可能熟后青年人可以吃，年龄大的人可能要烂一点才愿意吃。