如何做丝瓜炒茄子（丝瓜炒茄子的最简单做法）

用料

丝瓜 

茄子 

豆瓣酱 

茄子丝瓜的做法步骤

步骤 1

1.将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片 。

步骤 2

2.备用姜 大蒜 姜切条（或末）大蒜，切碎。

步骤 3

3.起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。

步骤 4

4.将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加入盐（这次可以少许），生抽，胡椒粉，鸡精，调味料）至熟出锅ok