面食小动物的做法(12种小动物馒头的做法)

面食小动物的做法(12种小动物馒头的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-12 07:06:05

面食小动物的做法

豆沙小鸟

原料配方 面粉1公斤 豆沙馅800克 黑芝麻、白糖少许 碱适量

制作方法 先把面粉起发好,加适量碱水、少许白糖,揉匀,至发面的碱合适为好。

将面团分成25克大小的剂子(共分40个),将每个剂子按成扁圆形,包入豆沙馅20克,封口。

在封口处捏出小鸟的尾巴,用花捏子夹一下,即现出尾羽的样子;在前端捏出鸟的头,在头的前部捏出小鸟的嘴巴。

把两粒黑芝麻沾点蛋清(防止脱落),粘在小鸟头的两侧作眼睛。然后上屉用旺火蒸约10分钟即熟。在小鸟的嘴尖上点上点红色即成。

豆沙小鸡

原料配方 同豆沙小鸟一样。

制作方法 

将发面团加适量碱水、少许白糖,揉匀,至发面的碱合适为好。

将面团分成25克大小的剂子(共40个),将每个剂子按成扁圆形,包入20克豆沙,封上口,呈圆形。把封口处朝下,从一端捏出小鸡的头,在头的前部捏出小鸡的嘴巴。

在另一端捏出小鸡的尾巴,用花捏子夹一下,再在鸡身的两旁夹出小翅膀来。在鸡的头上夹出鸡冠子。

用两粒黑芝麻沾点蛋清,粘在鸡头两边做眼睛,随即上屉用旺火蒸约10分钟即熟,在嘴上点上红色即好。

我认为面食小动物的做法有很多种,这里给您介绍一种简单的制作方法:制作猫头鹰造型的面食。

所需材料:

1. 面粉200克

2. 水适量

3. 食用色素(黑色、白色、棕色)

4. 黑芝麻若干

5. 筷子或者叉子

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的水,搅拌成面团。根据面团的干湿程度,可以适当加水或面粉调整。让面团醒发10-15分钟。

2. 将醒发好的面团揉成长条状,切成若干小段。每个小段用手掌压扁,再用擀面杖擀成薄片。

3. 准备三个小碗,分别加入少量面粉,然后加入黑色、棕色和白色的食用色素,搅拌均匀。将擀好的面片分别放入这三个小碗中,让面片吸收不同颜色的色素。

4. 将吸收了色素的面片分别剪成一个圆形和一个椭圆形。圆形面片作为猫头鹰的脸,椭圆形面片作为猫头鹰的身体。在圆形面片上用筷子或叉子戳出眼睛和嘴巴的形状,然后在椭圆形面片上用筷子或叉子戳出翅膀和尾巴的形状。

5. 将黑色面片剪成两个小圆片,作为猫头鹰的眼睛。将黑芝麻作为眼珠,粘在黑色面片上。将白色面片剪成一个小圆片,作为猫头鹰的鼻子。将棕色面片剪成一个小三角形,作为猫头鹰的嘴巴。将这些部分按照猫头鹰的形状粘贴在相应的位置。

6. 最后,将猫头鹰的各个部分组装在一起,用筷子或叉子固定住。将做好的猫头鹰放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。

(内容由讯飞星火AI生成)

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