小麦和燕麦营养价值有什么不同（燕麦为什么比小麦营养更高）

小麦与燕麦的营养成分不同，小麦胚芽的主要营养成分有维生素B，维生素D，不饱和脂肪酸，叶酸和硒等多种矿物质。

而燕麦的营养成分是Beta葡聚糖，低密度脂蛋白 富含各种维生素，和钙，镁，磷，铁，锰等矿物质。可溶性膳食纤维。