做红果糖粘子糖熬到什么程度（黄冰糖糖浆自己熬制怎么不粘稠呢）

做红果糖粘子糖需要熬到糖浆达到一定粘稠程度，具体如下：
锅中加白糖和清水，开中小火，用铲子不停搅拌，使糖完全溶化。
等到水分熬干，糖浆起大泡时加入白米醋，继续搅拌，切忌粘锅。
熬到铲子拿起糖浆能断续流下但颜色不变时，关火晾一下，待糠浆温度稍降。
倒入山楂迅速翻炒，使每一颗都均匀粘上糖浆。
随着温度不断下降，透明的糖浆会逐渐变成雪白色，翻炒至每颗都挂满糖但又颗颗分明时盛出。此时，红果糖粘子糖就做好了。
以上步骤供您参考，具体操作请根据实际情况加以调整。

红果糖粘子糖的熬制需要一定的时间和技巧。一般来说，需要将红果糖粘子糖切成小块，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢慢熬煮。这个过程需要不断搅拌，以免糖粘在一起或者烧焦。
通常来说，熬到糖浆滴落时能拉出丝即可。但要注意不要过度熬煮，以免糖浆变得过稠或者焦化。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议询问专业厨师或查阅相关菜谱。