电饭锅做蛋糕是一种简便的方法，以下是制作步骤：
所需材料：
鸡蛋3个
细砂糖60克
低筋面粉90克
泡打粉1/2小匙
植物油30克
牛奶30毫升
步骤：
将电饭锅内胆刷上油，放入一张铺了油纸的圆形蛋糕模具。
将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积扩大、颜色变浅、有光泽。
将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入打好的蛋糊中，轻轻地搅拌均匀。
加入植物油和牛奶，再次搅拌均匀。
把蛋糕糊倒入模具中，把蒸锅里的水烧开后，将内胆放入蒸锅内，盖上盖子，用中火蒸25-30分钟。
等蒸完后，关火后再焖10分钟即可。
注意事项：
在蒸的过程中，不要打开蒸锅盖子，否则会影响蛋糕的成型。
电饭锅不同品牌的加热时间和蒸制方法可能有所不同，请根据自己的电饭锅调整蒸制时间和火力大小。
低筋面粉100克,砂糖50克,鸡蛋3个，牛奶100克
做法：
1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
2、蛋清里放两滴醋打发
3、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
4、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
5、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
6、把低筋面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中
7、把打好的蛋清倒入面糊，搅拌均匀
8、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
9、盖上盖子，按下煮饭 (要把透气孔给堵上）
10、半小时后就能享受美味的蛋糕了
