温度不高怎么发面（室内温度太低如何快速发面）

可以用温水和放入适量酵母的面 然后将面团放入盆里用锅里盖上放到太阳底下晒，由于锅盖吸热能力很强 觉得这样效果及佳。

还可以把盛有面团的盆放入另一个有温水的盆里，这样对发面快也有帮助

室温在20~30℃比较适合发面，如果低于这个室温，可以把揉好的面团放在小盆里，盖上保鲜膜，然后把小盆放入40~50℃的热水锅里醒发面团，一个小时左右面团就发好了。