以下是肉松馅的基本配方:
材料:
1. 猪肉松 500克
2. 油炸葱末 50克
3. 糖 60克
4. 盐 5克
5. 酱油 10克
6. 料酒 10克
做法:
1. 准备好所有材料并在一个容器里混合。
2. 搅拌直到所有材料均匀混合在一起。
3. 用章鱼小丸子的制作方法,将混合物制成小的肉馅。
4. 用油煎或蒸至熟为止。
温馨提示:
1. 可以根据口味添加其他调味料。
2. 肉松已经很咸了,所以不要加太多盐。
1.把面粉,发酵粉放进面包机里。选择功能按和面发酵键,机器就开始运作了2.把肉松放到盘子里3.加入鲍鱼汁,盐,油,鸡粉,搅拌均匀。
4.把发酵好的面团。揉一下进行排气,静止15分钟。
5.把面搞成小段,切小剂子按扁。
6.干成圆形。
7.把面皮捏出褶子,8.捏紧收口。依次做好其它的。
9.蒸锅放凉水,放上包子,盖锅盖静至15分钟,然后开大火蒸20分钟后。
10.关火焖3分钟即可打开锅盖。