十一月吃什么蔬菜（8月吃什么蔬菜一览表）

十一月是秋季的尾声，气温逐渐降低，蔬菜的品种也会随之发生变化。以下是一些适合在十一月食用的蔬菜：

1. 南瓜：南瓜是秋季的代表性蔬菜之一，富含维生素A、维生素C和钾等营养素，可以煮汤、炒菜、做甜品等。

2. 萝卜：萝卜是十一月的时令蔬菜之一，含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以生吃、炒着吃、煮汤等。

3. 大白菜：大白菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙和膳食纤维等，可以用来做炖菜、炒菜等。

4. 青菜：青菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C和叶酸等营养素，可以用来做汤、炒菜、凉拌等。

5. 红薯：红薯是一种富含膳食纤维、维生素A和维生素C的蔬菜，可以烤着吃、蒸着吃、煮汤等。

6. 芹菜：芹菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以生吃、炒着吃、拌凉菜等。

除了以上蔬菜，还有一些其他的蔬菜也可以在十一月食用，例如菜花、西兰花、莴笋等。建议选择当季新鲜的蔬菜，多吃不同种类的蔬菜，以获取更丰富的营养素。