益禾堂的蜂蜜柚子茶做法（潮汕柚子茶的制作方法步骤）

益禾堂蜂蜜柚子茶的做法是将柚子切片后，放进一锅沸水中煮沸；待柚子的苦味散尽后，加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
这款茶品略微酸甜，口感非常不错，市场反响不俗。

1.

先把柚子表皮清洗干净,擦干水分,然后取适量的食盐,用手在柚子表面反复搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果腊。

2.

用刨刀将柚子皮刮下来,尽量不要刮到白色的部分,因为白色的部分比较苦,做出来的柚子茶会有苦味。

3.

用刀把刮下来的柚子皮切成丝,尽量细一些,这样容易煮。

4.

适量清水里放入适量的盐,把切好丝的柚子皮放进去,浸泡1个小时,去除苦味

5、把柚子肉剥离出来。

6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止。

7、把柚子皮全部倒入锅里煮。

8、接着再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了，就可能关火了。

10、放锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀，然后冷藏保存即可。