剪刀怎么划鳝丝（划鳝丝的正确方法）

1、最理想的办法但需要技巧。一般鳝鱼剖肚，将鳝鱼头挂到钉好的那个钉子上，一手扯着鳝鱼的尾部，一手握住刀或特制的工具从鳝鱼头开始，沿背脊骨，左边一刀，右边一刀就完成。

2、还有一个方法，先整死鳝鱼，然后将鳝鱼头固定好，最后只剖肚子，留下鳝鱼的头。

3.用剪刀把鳝鱼头先剪了然后从腹部剪开清除内脏。

不剖肚的鳝鱼，肯定是可以吃的。当然不提倡，如果你不想剖肚子的，先用清水养两天呗。最好是把肚子里的东西去掉，因为有的人会不适应，会拉肚子的。