冰镇小龙虾怎么做好吃（四种冰镇小龙虾的做法）

有正宗的做法，但也可以根据个人口味进行改良。
1.冰镇小龙虾的正宗做法是：先加入清水、姜、葱、料酒等调料，将小龙虾焯水捞出，再蘸辣椒油、醋、蒜泥、酱油等配料食用。
2.不同地区和个人口味也会进行创新和改良，比如加入啤酒或可乐调味等，但这样做的小龙虾就不能称为正宗的冰镇小龙虾了。
总之，正宗的冰镇小龙虾有其独特的做法，但为了迎合不同人的口味，也可以进行适当的改良。

步骤 1

提前冰好能淹没3斤龙虾的白开水。

步骤 2

除辣椒以外的香料和1小碗的清水一起煮开烧2-3分钟后放容器中放凉。

步骤 3

锅里加水放入清洗干净的龙虾、姜片、黄酒少许煮开后中火烧8-12分钟，根据龙虾大小来定时间。

步骤 4

从冰箱拿出提前冰好的开水，把煮好的龙虾放进去一玩儿沥干水分。

步骤 5

第二步煮好的香料水中加入古越龙山、生抽、朝天椒、柠檬、白糖、味精、九制话梅、冰矿泉水、鱼露、龙虾，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏7-8小时。捞出龙虾沥干腌料汁即可