开酥饼干的做法（酥饼干最简单的做法）

做法：

将软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发，使黄油变白。

加入鸡蛋，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和奶粉，揉成面团。

将面团放入冰箱冷冻 30 分钟，使其更容易操作。

取出面团，撒手粉擀成 2 厘米厚的面皮，用模具压出饼干形状。

将饼干坯放入烤盘，烤盘提前铺好烘焙纸。

预热烤箱至 180 度，将烤盘放入烤箱，烤约 20 分钟，直到饼干表面微金黄色。

取出烤盘，让饼干冷却 1-2 分钟，然后轻轻将饼干从烤盘上移至烤网上，放凉即可。

这就是一种简单的开酥饼干做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

食材：

* 低筋面粉：250克

* 黄油：160克

* 糖粉：80克

* 鸡蛋：一个

* 干酵母：一小勺

步骤：

1. 黄油软化，加入糖粉打发，再分次加入鸡蛋打发。

2. 低筋面粉和干酵母混合，加入打发的黄油中，搅拌均匀，揉成面团。

3. 面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。

4. 面团拿出后，擀成薄片，用模具刻出形状。

5. 刻完后的饼干排入烤盘，中间要留一定间隔。

6. 烤箱预热180度，烤制15分钟左右即可。

可根据口味和需求调整烤制时间。