为什么西方以肉食为主

西方国家不是以菜为主，而是以肉类为主。这是发展史所形成的。西方长期属于游牧文明，农耕并不发达，产出以牲畜大宗，因而一直以肉食为主。

中国长城以南几千年以来，就形成了发达的种植业，长期进化到今天，不但形成了完全不同的饮食文化，甚至东西方人的消化系统都已不同，西方人肠道比我们短，而中国人则有很多乳糖不耐受。这些都是因历史进化而来的。