一斤重的大海虾怎样蒸（蒸淡水大虾的正确方法蒸几分钟）

做法:第一步海虾抽去虾线，清洗干净。沥干水分，加入生姜片、小葱段，翻拌。

第二步放入蒸锅，水开后蒸8分钟。

第三步蒸虾的同时，准备醮料。将蒜籽切碎，放小碟中，小碟中加入生抽约二勺，加入一小勺酷，加入一小勺辣椒酱。喜欢辣的，可以多加些辣椒酱。

第四步海虾蒸好了，取出。清蒸海虾，配着醮料，既有海虾原有的鲜香，加上醮料的鲜辣，称得上是一道美味！

食材用料

大虾

鱼露

生粉

辣椒

蒜头

芹菜

味精

清蒸大虾的做法

1.大虾

2.大虾

3.从虾尾用剪刀剪，剪壳就好，剪到头部就停

4.用刀把肉切开

5.洗净，放少许料酒淹一下

6.辣椒芹菜蒜头切末

7.放少许鱼露

8.少许油

9.生粉

10.味精

11.拌匀

12.用汤勺舀入虾上

13.全部舀好

14.冷水下锅蒸15分钟