三合面烤饼的做法(三合面小饼最正宗的做法)

三合面烤饼的做法(三合面小饼最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-17 00:52:15

三合面烤饼的做法

主料

玉米面(黄)100g

辅料

白糖15g玉米油10g酵母(干)3g

步骤1

将酵母用清水融化,静置几分钟

步骤2

将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合

步骤3

将酵母水倒入面粉中,搅拌至水分消失

步骤4

用手揉成光滑面团,盖盖子放在温暖处发酵

步骤5

发至两倍大即可,现在的天气需一个半小时左右

步骤6

把发好的面团再次揉搓,充分排出空气

步骤7

分成若干小份

步骤8

用手压扁成饼

步骤9

电饼铛刷少量油,预热后放入饼坯,烙成两面金黄即可

准备好食材,洋葱、胡萝卜切丁儿

步骤2

把鸡蛋打入面粉中,胡萝卜和洋葱丁儿倒入面粉中,并往面粉中加入花椒粉和盐,用凉开水一点点拌匀

步骤3

锅中倒入油烧热后晃一下,让油均匀的布满锅底

步骤4

舀一勺面糊倒入锅中,并稍稍晃一下锅,让面糊平摊

步骤5

成型后翻面,两面烙成金黄色即可

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