谷雨吃什么菜最好呢（谷雨吃什么最好）

谷雨吃香椿挺好的， 谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。 

香椿的功效:香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等等。

这俗话说的好“谷雨不除湿，一年都得堵”，谷雨是春夏之交的一个节气，它代表了从谷雨开始，下雨会多了起来，天气也会变得潮湿起来，所以三种除湿菜建议不防吃一些，第一种是铁棍山药，第二种是莲藕，第三种是胡萝卜，这三种菜可凉拌，可炒着吃，对除湿有很好的效果。