蓝莓芝士吐司做法(正宗蓝莓吐司的做法)

蓝莓芝士吐司做法(正宗蓝莓吐司的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-19 08:19:23

蓝莓芝士吐司做法

1.先把黄油室温软化一会,用打蛋器将黄油打至蓬松状态,变成糊状即可~

2.将打好的黄油均匀的涂抹在厚吐司上~然后再涂抹上蓝莓酱(涂量根据自己的口味调节即可)

3.在蓝莓酱上放一片芝士~(如果大家喜欢拉丝的感觉就可以换成马苏里拉芝士哈)

4.烤箱提前预热,然后将吐司放入烤箱,温度大约在180度,时间是自己掌握的,芝士在将化未化是口感最佳~

蓝莓芝士吐司的做法如下:

材料:

- 中筋面粉 180克

- 白糖 20克 

- 盐 1/4小勺 

- 酵母 3克 

- 奶粉 10克 

- 水 90毫升 

- 蛋液 1个 

- 牛油 20克 

- 蓝莓 适量 

- 奶油芝士 适量 

- 砂糖粉 适量

步骤:

1. 面粉、白糖、盐、牛奶粉混合,加入酵母拌匀。将水徐徐倒入,揉成平滑面团。

2. 加入软化的黄油,揉成光滑的团,进行基础发酵,发酵至两倍大,约1.5–2小时。

3. 拍打排气,搓成长条状。横向切开,中间切一刀,分别将奶油芝士和蓝莓放入中间的缝隙之中。

4. 进行次生发酵,待吐司长、宽状发酵至两倍大,约1.5-2小时。

5. 中火烤箱预热,180度烤制15-20分钟。

6. 出炉后,撒上少量糖粉即可。

注意事项:

1. 发酵需要在有温度、相对干燥的环境下进行。

2. 吐司放入蓝莓和奶油芝士后,中途要再次进行次发酵。

3. 烤制时间根据个人口感和烤箱的大小而定,需不断观察。

祝您成功制作美味的蓝莓芝士吐司!

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