摆摊卖什么小吃比较火，以下是一些推荐：
杂粮煎饼：杂粮煎饼里外全脆、香、味美，现在受到越来越多人的关注。
铁板鱿鱼：铁板鱿鱼味道麻辣鲜香，非常受欢迎，而且只需要一个铁板就可以创业，可以搭配铁板豆腐等一起经营。
卤菜：卤菜既方便又美味，价格也很合理，市场非常广阔。
炸鸡锁骨：经过改刀和腌制，油炸过后的鸡锁骨，色泽金黄，外酥里嫩，非常美味。
萝卜牛杂：原本是广东的一种小吃，后来慢慢被外地的人所喜爱。
烧烤：烧烤是风靡大江南北的小吃，经济实惠，口感不错。
臭豆腐：虽然很多人最开始无法接受，但是吃过后肯定会爱上。
麻辣烫：麻辣烫在小吃街非常常见，菜品丰富，煮熟后加上浓郁的汤汁，味道一绝。
总的来说，摆摊小吃的选择多种多样，可以根据当地的消费者喜好和自身技能来决定卖什么小吃。
摆摊卖小吃可以考虑以下几种：
1. 烧烤：烧烤是夜宵摊上最常见的食物之一，具有口感独特、制作简单、价格实惠等优点，深受广大消费者的喜爱。
2. 臭豆腐：虽然名字听起来不太雅观，但它的独特香味和酥脆的口感让人难以抗拒。
3. 炸鸡柳：炸鸡柳香脆可口，制作简单，是年轻人和孩子们喜爱的食物之一。
4. 麻辣烫：麻辣烫是一种非常受欢迎的夜宵，具有口感丰富、营养丰富、价格实惠等优点。
5. 烤冷面：烤冷面是近年来流行的小吃之一，具有口感独特、制作简单、价格实惠等优点。
以上几种小吃都具有制作简单、口感独特、价格实惠等优点，能够满足不同消费者的需求。当然，具体选择哪种小吃还需要根据当地的消费习惯和市场需求来决定。
