韭菜籽一般在春季或秋季播种。在春季，最佳播种时间是气温稳定在10-15摄氏度之间的时候，通常是3月至4月。在秋季，最佳播种时间是气温稳定在15-20摄氏度之间的时候，通常是8月至9月。播种时，选择肥沃的土壤，将韭菜籽均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土。保持土壤湿润，约7-10天后，韭菜苗就会出现。
韭菜籽都是在春秋两季播种的，春季大约在三月中旬左右，秋季大约在八月中旬到八月末左右，这两个季节是种植韭菜最好的季节，每个季节的韭菜能长好几茬，一般头刀韭菜是最好的
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