白糖成硬块咋办（白糖变成大硬块怎么快速变软）

1、放入冷冻库；2、低温烘烤；3、微波炉加热；4、面包吸湿。

1、放入冷冻库：将结块的成袋白糖放入冷冻库，约2个小时后取出，静置于室温下30分钟左右，结块白糖就会恢复原样。

2、低温烘烤：结块的白糖，可将其放入烤箱中烘干去除水分，以70摄氏度以下的低温烘烤15～30分钟，取出后用勺子打散即可。烘烤温度不可过高，避免让糖烧焦。

3、微波炉加热：微波炉也能够解决白糖结块的问题，将白糖放入微波容器中加热即可。由于糖结块的情形和结块体积并不相同，在加热时要随时注意糖块的变化，防止砂糖融化。

4、面包吸湿：随着水分的散失，糖本身含有的分子便会产生连结、开始结块，因此失去水分的糖会变得非常坚硬。只要在装糖的容器中放入新鲜的吐司，糖便会吸收吐司的水分，约两天后就能恢复松散。