蒜泥草鱼家常做法（蒜泥草鱼的家常做法大全）

主料草鱼1条

辅料油适量 盐适量 香菜适量 辣椒丝适量 清水适量 花椒适量 大料适量 料酒适量 蒜泥一碗 酱油适量

步骤

1.草鱼处理好

2.准备香菜

3.准备好辣椒丝

4.鱼脊处切几刀，放入水中煮。加花椒大料

5.倒入适量料酒煮15~20分钟

6.煮好后捞出装盘

7.1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀

8.将蒜泥均匀的铺在鱼身上

9.锅内热稍多一些油，五分热的时候倒入辣椒丝，辣椒炒出香味切变酥的时候关火

10.将油和辣椒丝浇在鱼身上即可。