为什么煮饺子容易烂（煮饺子老是煮破怎么办有什么方法）

冷水煮饺子就容易给饺子煮烂了，如果是开锅应该不会煮烂的。饺子皮太薄也很容易给煮烂，再一个就是拿勺子搅拌的时候要勺子正面贴近锅内慢慢的搅动就不会煮烂了！

饺子容易煮烂，是因为饺子皮未搓够，面团未起筋，煮饺子的水可以放一点盐也有利于增加饺子皮的韧性，不容易烂。