猪脚姜醋的做法 猪脚姜醋怎么做好吃 猪脚姜醋（米醋猪脚姜醋广东正宗详细做法）

1. 将猪脚除去趾、甲，并刮去绒毛

2. 姜去皮洗净

3. 烧沸水锅，放入猪脚煮熟，捞起晾凉后斩成块

4. 姜按竖纹切成小件，晾干备用

5. 中火烧热炒锅，放姜略炒至稍转红色时加入油再炒，炒匀后放白醋、猪脚一同煮沸，再放精盐、红糖煮至糖溶

6. 以大瓦煲一个，将全部物料倒入，用中慢火堡至猪脚绵软时，拉离火位，停放一

步骤 1

猪脚洗干净焯水放入锅中

步骤 2

生姜洗干净拍开

步骤 3

生鸡蛋洗干净和生姜一起加入猪脚锅中（鸡蛋个人喜欢带壳一起煮）

步骤 4

倒入添丁醋没过食材，（可根据个人做法或口味选择是否加入少许清水）开火煮沸转小火慢煮半小时左右，加入适量红糖，把糖煮化开。