无头鱼怎么做一下好吃啊（正宗无头鱼的做法大全）

1、无头鱼处理干净撒盐

先把无头鱼处理干净，表面划上几刀，撒入5克盐抹匀，腌制片刻。

2、放无头鱼煎至两面金黄

起油锅，放入无头鱼中火煎至两面金黄。

3、放姜蒜辣椒盐炒匀

另起油锅，放入姜、蒜、辣椒、盐，翻炒均匀。

4、放入无头鱼，倒入啤酒

放入煎好的无头鱼，倒入啤酒。

5、淋入生抽烧至入味

接着淋入生抽，烧至入味，即可出锅享

    1. 首先，把无头鱼清洗干净，然后用料酒、姜片、葱段、盐和鸡精腌制一段时间；

    2. 将腌制好的无头鱼放入锅内，把葱段、姜片、蒜米和红辣椒一起爆锅； 

    3. 把爆锅的调料倒入锅中，加入适量的清水，煮至沸腾；

    4. 加入调味品，调入芝麻油和醋，煮至无头鱼熟透，即可出锅享用。