豆腐几时有的 谁发明的（豆腐是谁发明的有怎样的发展历史）

豆腐是西汉时期有的，是淮南王刘安发明的。相传,淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆,但有一次母亲因生病而不能食用整粒黄豆。于是,刘安就命人把黄豆磨成粉,冲入水熬成了豆乳,并且放了些盐卤,结果凝成了块状物——豆腐花。