华夫饼粉怎么调配（华夫饼粉能直接做华夫饼吗）

1、预拌粉里加入高筋粉，目的是增加脆度，降低甜度。很重要，纯的高筋粉做出来会太软，太甜。

2、加入鸡蛋，个小一点，40克左右的，也是为了不要太稀。

3、加入牛奶40到45毫升。拌匀。再加入融化的黄油3g左右。

4、华夫饼机预热，刷黄油（2g），倒入拌匀的饼液（不挂筷子，但稍有凝滞的感觉）。高温烤20秒后翻转饼机，再烘烤90到120秒，再翻转，烘10秒，就可以了。

适量的松饼粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、炼奶、花生酱等食材,如果使用的是1kg的松饼粉,那么牛奶和鸡蛋各取500g即可,或者也可以按照这个比例进行制作,花生酱和炼奶可根据个人口味添加。