包菜洗净够后用手撕成片，热锅凉油爆香葱姜蒜，下包菜翻炒够后移入砂锅中，倒入温水，加入肉丸，豆腐泡，腐竹和其他配菜，小火焖煮十五分钟左右后调味即可。
步骤1
粉丝用凉水浸泡
步骤2
虾米、干贝洗净
步骤3
包菜切小块
步骤4
烧热砂锅，放油爆香姜丝
步骤5
倒进虾米干贝翻炒，溅入少许料酒去腥
步骤6
放包心菜继续翻炒一会
步骤7
倒进沥干水的粉丝，用筷子不停翻拌，以免粘底
步骤8
用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水，倒入粉丝中翻拌均匀
步骤9
放入葱段，盖上锅盖小火焖1分钟即可
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