茄科茄属植物包括茄子、番茄、辣椒、土豆等。
茄科是一个比较庞大的植物科,茄属植物是其中的一个类群,成员较多,包括许多重要的经济作物。
茄科是由茄属、辣椒属、番茄属、龙葵属、金盏花属、柿属、长豇豆属、红薯属、木薯属、龙葵草属等多个属构成的,其中茄属是一个较大的属,包括多个物种,而这些物种的果实不仅仅是我们日常食用的茄子、番茄和辣椒,还有一些相对不太常见的物种,如鬼子母茄、紫叶茄等,它们具有重要的生态和经济价值。
番茄、马铃薯、辣椒等都属于茄科。
茄科主要分布于热带和温带地区,美洲热带种类繁多。在漫长的进化过程中,茄科形成了不同的种类及品种,但它们都有共同的特征:花冠多为合瓣,多数花冠裂片是5个,雄蕊与裂片数相同且互生,雌蕊1枚。
它们的果实形态、颜色、大小不同,多为肉质多汁的浆果,是我们食用的主要部位,但是马铃薯例外,食用部位是块茎。