什么时候的红辣椒好（红辣椒在什么时候采摘最好）

南方辣椒一般在6~7月开始采收，一直到11月份结束。北方辣椒在农历九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底开始成熟到10中旬除结束。但是如果是棚栽的话一年四季都可以的。辣椒完熟期果皮中的叶绿素完全消失，整个果实红色，此期辣椒适宜采收。

一般在3～7月份之间都是可以种植辣椒的,此时温度适宜,光照柔和,适合辣椒生长,辣椒的生长时间通常是在4个月左右,若是在3月份种植,进入7月份便可采摘。

辣椒成熟后可以采摘，有的品种需要发红再采摘

红尖椒最佳收货时间就是辣椒红了的时候。

最佳采收时期为九月底、十月初，此时辣椒果实已充分红熟，色泽鲜亮，干椒品质好。采收时要达到果实手握无气、手捻不转。

最佳的收获时间是，看到红辣椒整个变成深红色，这个时候在采摘，是最好的，在后期晾晒的时候，会是完完整整的辣椒，还有采摘的时候，记得把辣椒的茎一起摘掉，为后期的晾晒储存做准备。