怎样才能逼出花椒的麻味(怎样才能使花椒的麻味消失不见)

怎样才能逼出花椒的麻味(怎样才能使花椒的麻味消失不见)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-15 01:22:37

怎样才能逼出花椒的麻味

先将所用的菜籽油烧热至7成热大约210度,然后自然冷却至大约3成热,大约在100度左右,然后将一半的热油倒入鲜花椒中开小火炸制5分钟左右萃取出花椒的麻味,注意这里始终要保持油温在105度左右,也就是油面微微冒泡即可;

然后再将

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