请问甜的青橄榄是用泡的还是嫁接的（嫁接的橄榄跟老树橄榄的区别）

当然是嫁接的或者是改良的新品种的了，不可能是泡的，再说就是泡也不能把它泡甜的。甜橄榄并不是使用甜蜜素浸泡而成的，甜橄榄是在原来橄榄的基础上嫁接的或者是改良的新品种。甜橄榄也叫做“青橄榄”，吃青橄榄的时候，刚开始咀嚼时会有点苦涩，较为平淡，但是咀嚼一段时间之后就会开始慢慢变得甘甜，而且脆爽适口，回甘持久。

  青橄榄有多个品种不同的品种树种不同外观不同，口感不同，保健价值不同，用途不同，其主要品种有：青橄榄檀香级、青橄榄自来圆级、青橄榄长城级、青橄榄惠圆级、青橄榄普通级等品种。 甜橄榄是橄榄科橄榄属的常绿乔木，是我国南方部分地区种植的一种经济果树，其成熟干燥的果实为青果，是《中国药典》的收载品种，其产量巨大，营养价值丰富，属卫生部批准的既是食品又是药物的69种物品之一。

  橄榄有很强的抗菌作用。甜橄榄叶是青橄榄树的干燥叶子。