买面粉要看哪两个字（买面粉看哪个标准证明是好大米）

1、要看颜色。质量好精度高的富强粉，色泽白净，标准粉则略显得淡黄，质量差的面粉颜色看起来发黑发深。 2、闻味道。好面粉闻起来气味正常，略带有芳香味，有酸味异味的则不要购买。 3、手摸，测水分。抓一把面粉使劲用手捏一捏，松手后，面粉随之就散开了，说明水分正常，如果有结块，就说明含水太多。用手搓面粉时，如果过分光滑，面粉就有问题，好的面粉，摸起来应该有绵软感。