干煸西葫芦条的做法 干煸西葫芦条怎么做好吃（素炒西葫芦条正宗做法大全）

工具/原料

西葫芦 (400克)

胡萝卜 (50克)

葱，姜 各5克

五香粉，味素 各2克

生抽 5克

食用油 10克

步骤

1：西葫芦洗净切开，改刀切片。

2：胡萝卜洗净切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切片。

3：锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开

4：放入胡萝卜煸炒，放入葱，姜爆香。

5：放入西葫芦煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6：放入味素，出锅装盘。

主要食材，西葫芦条300克提前泡发，洗干净后切寸段控水备用。

五花肉300克，切四公分薄片备用。

小米辣碎20O克备用。

起锅烧油，油温3成，下五花肉煸炒出油呈金黄色，下葱姜蒜沫少许爆香。随后倒入西葫芦条加耗油5克，生抽5克，盐5克翻炒断生。最后加入小米辣碎大火爆炒二分钟，出锅前淋味极鲜酱油少许即可。