食材:鲜虾、青红椒、粉丝、香葱、大蒜、生抽、蚝油、芝麻油、白糖
做法步骤:
1,将青红椒、大蒜剁碎放入锅中,碗里加入生抽、蚝油、陈醋、芝麻油、白糖、盐搅拌均匀淋入一汤匙热油
2,基围虾去头和虾线,从中间划开,粉丝用开水泡软以后铺在盘子里,然后依次铺上大虾
3,在大虾上铺一层酱料,放入蒸锅中蒸10分钟即可
用料:明虾300克、粉丝50克、蒜头2个
步骤:1.粉丝温水泡发至软
2.蒜头去皮
3.将蒜头剁成小颗粒,
4.放入碗中放一勺盐拌匀备用
5.锅中倒入油,至五成热,倒入蒜蓉小火慢熬10分钟左右
6.将泡软的粉丝捞出沥水放入盘中
7.把洗净去虾线的明虾平铺在粉丝上
8.放入蒜蓉
9.碗中放入生抽糖,搅匀
10.将料汁淋在虾上
11.蒸锅中倒入适量水,放入盘子,开大火蒸5-7分钟,蒸好关火焖2分钟取出
12.撒上葱花
13.锅烧热油,浇在葱花上即可