炒饭是冷冻还是冷藏的饭好（炒饭之前是把饭放冷藏还是冷冻里）

我觉得如果炒饭有剩余冰箱存储，建议冷冻存贮。注意2个方面，第一常温静置直至炒饭温度放凉。

第二找一个保鲜塑料袋将炒饭密封放到冰箱冷冻室。想吃的时候微波炉加热即可食用。因为如果做的多了冷藏也保存不了多久，所以就要选择冷冻

应该是冷藏的饭好。冷冻过的米饭。口感硬。破坏了大米的原有香味儿。如果是冰箱冷藏。炒米饭时适当的多加一点油。再倒入蛋液。这样炒出的米饭。一粒一粒的，即劲道好吃。