大青虫 1斤
八角 2枚
花椒 10粒
水 半锅
油 1斤
盐 10克
操作方法
01
买回来的大青虫,一般是速冻的,要先化冻哦
02
化冻好的的大青虫,用自来水,冲洗干净,不用清理内脏,咳咳,那虫子很干净,据我所知它只吃黄豆叶子
03
清理好的虫虫,放入半锅凉水,加入八角和花椒,盐,煮熟
04
煮好的大青虫,放在有阳光的地方,凉至表面干爽
05
锅中放入凉油,烧至5成热,放入晾好的大青虫,炸至酥脆为止
06
如果喜欢孜然味的,出锅后可以放上孜然和辣椒粉
大绿虫子的做法: 食材主料 青蚕 100g 辅料 盐 适量油 适量步骤
1.青蚕用水清洗几遍。
2.锅里烧盐水,把青蚕煮熟。
3.捞出来控水。
4.下油锅炸得外皮酥脆