怎样做滑蛋虾仁（滑蛋虾仁最正宗的做法）

1，虾仁清洗干劲后加盐、葱姜水、胡椒粉抓拌，然后加适量淀粉，充分抓拌均匀后再加少许食用油，腌二十分钟。

2，鸡蛋打散，加少许盐，姜未充分搅打成蛋液(有条件的话可过滤一下)。

3，锅烧热加油至三、四成热中小火下虾仁I滑熟，取出放入蛋液中。

4，锅烧热加适量油，转中火下入蛋液，轻推蛋液，使蛋液包裹住虾仁，慢炒至蛋液全熟。

5，关火撒上小香葱即成

用料

鸡蛋 3个

虾仁 80克

盐 1克

白胡椒粉 少许

鸡粉 1克

香油 2克

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好以上食材

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁飞水至刚刚熟

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散，放入虾仁、盐、鸡粉、胡椒粉和香油拌匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备平底锅，倒入少许油，灶具设置140度，提示音出现，倒入鸡蛋液不断翻炒至蛋液全部凝固

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入盘中堆成山形