鲍参翅肚汤的做法（广东鲍参翅肚的做法）

鲍参翅肚汤是一道非常营养丰富的汤品，以下是其制作方法：

材料：

- 鲍鱼（剁成泥状）

- 参须（泡发）

- 鱼翅（切丝）

- 鸽子肉或者鸡胸肉（切块）

- 猪肚（切丝）

- 鸡蛋清（搅打均匀）

- 高汤或者鸡汤

- 料酒、盐、胡椒粉、味精适量

步骤：

1. 先将鸽子肉或者鸡胸肉、猪肚、参须分别焯水过一下，去除腥味，备用。

2. 烧开一锅水，放入焯过水的鸽子肉或者鸡胸肉，煮20分钟左右，捞出备用。

3. 烧开另一锅水，放入焯过水的猪肚和参须，煮15分钟左右，捞出备用。

4. 烧一锅高汤或者鸡汤，放入鸽子肉或者鸡胸肉、猪肚、参须、鱼翅和鲍鱼泥状，煮开。

5. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉，调味后煮5分钟，使所有材料充分融合。

6. 调入搅打均匀的鸡蛋清，搅拌均匀后，加入适量的味精，再煮1分钟即可。

这样一道美味的鲍参翅肚汤就完成了，可以根据个人口味加入其他调料来增加味道。