脆皮肥肚肉的做法（红烧皮肚的做法最正宗的做法）

用料

五花肉 600克

酱油 3勺

葱 3根

盐 适量

姜 7片

五香粉 3勺

做法步骤

步骤 1

选取肥瘦适合的五花肉

步骤 2

放上八角香叶葱姜冷水开煮10分钟左右

步骤 3

捞出

步骤 4

外皮上用叉子叉出许多小洞洞

步骤 5

切好，不要切断哦

步骤 6

五香，胡椒粉，孜然粉 ，辣椒粉

步骤 7

摸均匀在表面 ，切逢也要摸到位

步骤 8

锡纸包好，反过来皮朝上，摸点白醋

步骤 9

皮上撤上厚厚的海盐

步骤 10

200度上下，40分钟

步骤 11

把盐去掉，再摸点白醋

步骤 12

210度再烤过15分钟，表皮起泡泡了

步骤 13

出烤箱

步骤 14

切块，完成