包粽子江米哪种好吃（包粽子用江米好还是用糯米好呢）

包粽子用江米最好吃。

1、包粽子用江米会越泡会越黏,包的粽子越好吃。

2、包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

包粽子还是用长粒的白色江米最好。虽然现在市面上卖的江米有很多种，有长粒江米，圆粒江米，黑糯米，大黄米等等，但是包粽子还用长粒江米最好，包出来的粽子又粘又筋道，非常好吃。