海鞘正确吃法（海鞘为什么不能一口吃掉）

海鞘拌饭很好吃。

材料：

海鞘、生菜、生菜、苏子叶、卷心菜、韩式酸辣酱、苏子油、芝麻。

做法：

1、海鞘先用凉水清洗干净，把上身和根须部位剪断分离，切断后用手指剥下皮，把海鞘肉分离出来，去掉深棕色的内脏；

2、把剥离出来的海鞘肉，用淡盐水清洗干净后沥水，切成一口大小备用；

3、两种生菜切丝备用，卷心菜和苏子叶也洗净后切丝备用；

4、准备一个拌饭碗，碗底倒入1勺苏子油，加入米饭（不要太烫，温热即可）；

5、放入所有切好的蔬菜，放入海鞘肉，倒入韩式酸辣酱，再撒入少许芝麻，即可。

海鞘最常见的吃法是用来拌饭，将海鞘洗净待用；将蒸好的米饭上铺上生菜，海鞘，蟹籽，紫菜后再淋上调味料即可。另外，海鞘也可以作为刺身食用，将海鞘切成薄片，放入盘子中，淋上酱汁，即可食用。食用海鞘，可抗肿瘤，降低血脂，甚至连孕妇都可以适量食用，其中的不饱和脂肪酸可以对胎儿的脑部发育具有极大的好处。