区别：第一，两者定义不同：生水，是指未经消毒过滤处理过的水。熟水，最早就是指开水，也就是沸腾以后的水。
第二，两者的来源不同：生水来源河水、溪水、井水、库水等。熟水来自自来水。
第三，熟水可以喝，而生水不可以喝，因为里面含有细菌，对身体不好，必须经过消毒过滤才可供人们享用。而熟水则在加热沸腾过程中就消灭了细菌，可以安全享用。
自来水，按照标准，是可以直接饮用的。是不存在大肠杆菌和粪大肠菌群的。但是由于大部分地区的供水管道存在不同程度的锈蚀，有很多菌群就生活在上面，从家里水龙头里流出来的谁达不到要求。很多地区饮用水的硬度很大，就是钙、镁离子含量较高。将水煮开了，部分钙、镁离子就转化成碳酸盐类了，也就是水垢。所以水还是要煮开了再喝。如果生水可以喝的话，国家早就提倡了，还节能降耗呢！不过欧美大部分国家的自来水是可以直接饮用的。
冷水中含有大量细菌，细菌的最适宜繁殖温度大约在20到30几度，人最适宜的饮用温度大约是30到40几度，两个温度是很接近的。从开水冷却到30几度，微生物没有繁殖的机会。如果是生水和开水混合在一起，生水中带的微生物在温水中会迅速繁殖，约20分钟一代，喝这样的水会影响健康。 上述说的是自来水，对纯净水来讲，原则上冷水中不含细菌，应该不会影响健康，若是水质不好、饮水机清洗不干净也会导致细菌的存在。
因此，个人不支持冷水和热水混着喝。
