河南豆腐脑正宗做法（河南豆腐脑做法视频教程）

食材明细

内脂、水、黄豆、生抽、盐、紫菜、虾皮。

1、食材备好。

2、这是我泡了一晚的黄豆把它淘洗干净。

3、用料理机加水打成生豆浆，这个不要偷懒用豆浆机因为豆浆机做出来口感特别差。

4、过滤一下。

5、内脂粉加入大约100克的凉开水划开。

6、豆浆烧开打出浮沫。

7、用中火熬制5分钟，熬制豆浆熟透。

8、内脂水倒入一个保温比较好的容器里。

9、豆浆降温到80-90度倒进内脂水里盖盖安静的等30分钟。

10、半个小时后豆浆变成豆腐了。

11、舀一碗出来加点盐。

12、生抽调味来一勺。

13、在来一勺香油。

14、撒上紫菜，虾皮，葱花好吃的豆腐脑儿做好了。

15、细嫩软和好吃极了。