杀菌，锁住水分。猫山王榴莲是一种进口的榴莲，之所以要速冻保存是因为及时速冻可以避免榴莲水分的流失，而且在低温环境下可以为榴莲杀菌。榴莲的种类是比较多的，不同品种的榴莲口味也有所不同，比如猫山王榴莲相比其他榴莲口感会更细腻一些。
速冻后的味道不会太大，口感也会更好一点
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