煮不烂的猪皮一定是母猪肉吗（猪皮薄但是煮不烂一定是母猪肉吗）

是母猪肉，因为公猪肉的皮要比母猪肉要薄，而且公猪肉的皮煮40分钟就可以用筷子插进去，说明公猪肉煮熟了，而母猪肉猪皮煮2个小时还是硬的，猪皮煮不烂，筷子也插不进去，所以煮不烂的猪皮是母猪肉！

不一定是母猪肉。养了比较久公猪，皮也会厚煮不烂。

母猪肉腥味大，肉质非常老、并且很难煮烂，食之无味。母猪的纤维和纹理比较粗糙、瘦肉是鲜红色的，用手摸一下完全没有粘性，这样的猪肉基本就是母猪肉。