海鱼太咸怎样快速去咸（海鱼太咸怎么快速变淡）

鱼做咸了一般是因为放了太多的食用盐所致，可以再加入一点水、豆腐或者是胡萝卜，然后再炖一会，这样盐分就会被其他的食物所吸收，自然就不会感觉很咸了。

如果鱼是煎的，可以加入少量糖水并煎干，可以缓解鱼过咸的状态。另外放些醋，咸味会大大减少。

可以把海鱼放在淡盐水里面浸泡，那样会发生反应，盐水会中和海鱼中多余的盐分。对于质地干硬、咸味很重的海鱼，为了加速水分渗入、盐分析出，我们可以在浸泡海鱼用的淡盐水中，适当地加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用。便可有效地加速海鱼的回软和退盐过程。

冻鱼在买回后可直接用保鲜袋包好后放入冰箱，不过必须进行速冻，并一直存放于-18℃左右的冷冻室中，可以保存6个月左右。

冷冻之后的速冻鱼，最忌反复解冻，建议大家将其分解成若干小块之后再放进冰箱，根据食用量的多少取出，这样可以有效防止反复解冻的情况出现。