1/7葱姜切沫,新鲜蛤蜊洗净,放水中煮至开口,捞出放凉
2/7将蛤蜊肉挖出,煮蛤蜊的汤倒入盆中,静止二十分钟,不要搅动。因为会有一些沙子,让沙子沉底
3/7锅中放油烧热,下葱姜爆香
4/7倒入煮蛤蜊的汤,注意不要全部倒进去,把最后的沙子留出,倒入挖好的蛤蜊肉。把汤再次大火烧开。
5/7将面粉放入稍微深一点的容器,少量多次加水,用筷子把面粉搅拌成絮状。我用的水舀子。
6/7水开后,一点一点的将面絮拨到锅中,将面疙瘩煮熟,加盐和胡椒粉调味即可。
7/7营养美味的蛤蜊疙瘩汤就做好了
1/7葱姜切沫,新鲜蛤蜊洗净,放水中煮至开口,捞出放凉
2/7将蛤蜊肉挖出,煮蛤蜊的汤倒入盆中,静止二十分钟,不要搅动。因为会有一些沙子,让沙子沉底
3/7锅中放油烧热,下葱姜爆香
4/7倒入煮蛤蜊的汤,注意不要全部倒进去,把最后的沙子留出,倒入挖好的蛤蜊肉。把汤再次大火烧开。
5/7将面粉放入稍微深一点的容器,少量多次加水,用筷子把面粉搅拌成絮状。我用的水舀子。
6/7水开后,一点一点的将面絮拨到锅中,将面疙瘩煮熟,加盐和胡椒粉调味即可。
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